Как быстро набрать вес, с минимальным риском для ЖКТ?
- 2023-06-16 06:01:46
Здравствуйте! Я хотел бы задать вопрос относительно моей диеты. Несколько месяцев назад, я перенес отравление или инфекцию, что вызвало у меня страх перед пищей из-за возможности повторной инфекции или отравления. После этого двухмесячного периода у меня появился стресс, который привел к потере веса в 8 кг. Сейчас я весю 64-65 кг при росте 174 см и хотел бы набрать вес. Я пытаюсь питаться правильно, часто ем каши, бульоны, котлеты, масло и детское питание. Однако, я абсолютно опасаюсь пищи, которая может вызвать проблемы ЖКТ, такие как сальмонеллез, ботулизм и другие. Я стараюсь приготавливать котлеты на пару и повторно термически обрабатывать их в микроволновке или на плите, а также тщательно промываю овощи и другие продукты.
Мой вопрос заключается в том, как я могу улучшить свой ежедневный рацион для снижения риска проблем ЖКТ, учитывая мой разъездной график (частая еда в общественных местах) и безопасность повторной термической обработки продуктов. Можно ли повторно термически обрабатывать некоторые продукты, и существуют ли ограничения на ежедневное потребление одного вида пищи, например, гречневой каши, овсяной каши, риса или отварного картофеля? Вредит ли повторная термическая обработка здоровью моего желудка?
Буду признателен за любой совет и спасибо за помощь.
Добрый день! Страх перед отравлением и инфекциями после перенесенного заболевания совершенно естественен, но необходимо понимать, что правильное питание может снизить риск возникновения проблем с ЖКТ. Ваш рацион кажется балансированным и включает разнообразные продукты, которые помогут сохранять здоровье. Однако, избыток стресса также может стать фактором риска, и я рекомендую вам подумать о способах релаксации или занятиях физической активностью.
Касательно повторной термической обработки пищи, наиболее безопасной будет глубокая заморозка продуктов, вместо их повторной термической обработки. Кроме того, приобретать продукты следует только там, где они надежно хранятся и перерабатываются. В рационе также стоит включать различные виды белков, жиров и углеводов, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Одно и тоже блюдо можно потреблять длительное время, но для поддержания здоровья лучше делать это с определенной периодичностью, а не ежедневно. Я рекомендую вам обратиться к диетологу для составления подробного плана питания, который аккаунтирует ваш разъездной характер работы и предпочтения в питании. Спасибо!