Мытьё фруктов и овощей
- 2023-06-16 14:47:42
Здравствуйте, я бы хотела получить ответ на вопрос относительно обработки овощей и фруктов перед употреблением. Можно ли не только помыть их под проточной водой, но и не замачивать, как это принято делать, если хочу приготовить быстрый суп, используя, к примеру, морковь и картошку? Я думаю, что замачивание занимает много времени и хочется найти более быстрый способ приготовления. Также меня интересует, нужно ли мыть фрукты не только под проточной водой, но и с использованием мыла, например, для апельсинов, бананов, слив, черешен, клубники, грушей и яблок. Я задаю этот вопрос, потому что кажется, что такая тщательная обработка может быть излишней, и достаточно промыть проточной водой. Буду благодарна за ответ.
Здравствуйте, спасибо за вопрос. Да, перед употреблением овощей и фруктов их необходимо хорошо промыть под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и пыли. В многих случаях достаточно промывания проточной водой, но в случае когда овощи и фрукты могут содержать бактерии или химические остатки, например, если они были обработаны пестицидами, лучше промыть их с мылом. Также рекомендуется чистить овощи и фрукты от кожуры, особенно если они продаются в магазине или супермаркете, где они могут быть обработаны специальными веществами для улучшения внешнего вида. Хороший пример - вы не знаете в каком месте выращивалась эта морковь или были ли на ней применены пестициды, поэтому лучше ее замачивать перед приготовлением. Спасибо за вопрос и заботу о своем здоровье!