Как я могу питаться без углеводов?
- 2023-06-14 17:15:19
Добрый день, уважаемый доктор. Хотел бы обратиться к вам с просьбой прояснить некоторые вопросы касательно моего состояния здоровья. Я заметил, что у меня часто бывают отёки шеи, лица, горла и ног, которые бывают настолько сильными, что мне даже сложно согнуть колени. Кроме того, на моей коже часто ощущается зуд. Я уже обследовался у гастроэнтеролога, аллерголога, эндокринолога, кардиолога, дерматолога и невролога, и в заключении говорится о том, что у меня хронический гастрит в неустойчивой ремиссии, а также повышенная пищевая чувствительность к углеводам. Врачи порекомендовали мне диету №1 и исключение из рациона всех видов углеводов. Я заметил, что этот совет озадачил меня и я очень затрудняюсь представить, как можно жить без углеводов. Я просил бы вас объяснить, что такое ферментативная недостаточность тонкого кишечника и как она связана с рекомендациями диетолога. Хотелось бы уточнить, насколько радикальные мои изменения в рационе и сколько времени мне стоит придерживаться этой диеты. Буду благодарен за вашу консультацию в этом вопросе.
Здравствуйте! Описание Ваших симптомов и результаты обследования могут указывать на наличие ряда заболеваний, однако, поскольку Вы упомянули рекомендации диетолога, я бы хотел сосредоточиться на них. Рекомендации, которые Вам даны, направлены на приведение уровня углеводов, сахара и других простых углеводов, в Вашем рационе к минимуму. Это связано с тем, что прохождение пищи через тонкий кишечник при наличии ферментативной недостаточности может быть затруднено, что может приводить к нарушению всасывания жирных кислот и глюкозы, что может привести к уровню глюкозы в крови, который необходимо контролировать. Поэтому рекомендуется исключить углеводы таких видов, как хлеб, крупы, кукуруза, бобовые, картофель, свекла, капуста, сахар, мед, сладости и сахарозаменители, чтобы помочь Вашему организму правильно усваивать необходимые вещества и убрать лишнюю нагрузку с тонкого кишечника. Однако общий объем калорий в рационе должен оставаться достаточным, и источником калорий должно быть мясо и овощи, которые допустимы. Необходимо следовать рекомендациям диетолога, чтобы помочь организму восстановиться и снизить риск возможных осложнений. Если у Вас еще есть вопросы, я готов на них ответить.