Дополнение к вопросу Скажите, какие углеводистые продукты можно?
- 2023-06-14 17:05:42
Здравствуйте. Хотелось бы получить уточнение по поводу того, какие углеводистые продукты все же можно употреблять. Я слышал, что каши способны поддерживать уровень сахара в крови на определенном уровне благодаря крахмалу, но я не уверен, насколько это долго будет держаться. Также я задумался о картофеле - будет ли он также способен поддерживать уровень сахара в крови на определенном уровне? И еще меня интересует, насколько быстро мед может поднимать уровень сахара в крови и сколько времени потребуется, чтобы снова снизить его? Буду очень благодарен за информацию по этим вопросам. Спасибо.
Да, каши могут помочь поддерживать уровень сахара в крови за счет крахмала. Картофель также может долго держать уровень сахара за счет содержащегося в нем крахмала. Однако мед содержит быстро усвояемые углеводы, которые могут быстро повысить уровень сахара в крови, поэтому его не следует употреблять в больших количествах при нарушении обмена веществ. Рекомендуется употреблять продукты с низким гликемическим индексом, например, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты. Также важно учитывать индивидуальные особенности пациента и рекомендации врача-эндокринолога."