Жареный говяжий фарш безопасен для здоровья относительно гельминтов
- 2023-06-16 03:15:23
Здравствуйте, хочу обратиться к вам с вопросом относительно моего последнего ужина. Я готовила макароны по-флотски и жарила фарш под крышкой на среднем огне в течение 15 - 20 минут, периодически подливая воду. Мясо говядины я купила цельным куском в магазине, вымочила в воде около часа и прокрутила в мясорубке. Я долго готовлю по этому способу и раньше не сталкивалась с проблемами, однако сейчас я задумалась: насколько безопасно это приготовление в плане глистов и бычьего цепня? Возможно, этот способ готовки был причиной проблем с моим ребенком. Очень прошу вас помочь мне разобраться в этом вопросе. Спасибо.
Добрый день! Ваш способ приготовления мяса достаточно безопасен, однако для исключения вероятности заболевания глистными инфекциями, рекомендую в дальнейшем дополнительно обрабатывать мясо высокотемпературными методами, например, запекание, варку в кипятке или жарку на решетке до полной прожарки. Также, перед приготовлением макарон нужно следить за качеством продуктов, особенно мяса, и правильно обрабатывать его перед приготовлением блюда. Обратите внимание, что регулярное соблюдение правил гигиены и правильной термической обработки продуктов — это один из главных способов предотвращения заболеваний. Если у Вас есть подозрения на наличие инфекций, то рекомендуется обратиться к врачу и пройти соответствующее обследование.