В какой рыбе описторхоз
- 2023-06-16 15:12:51
Здравствуйте! Я обращаюсь к Вам с вопросом о наличии описторхий в различных видах рыбы. Я не употребляю речную рыбу, но у меня было обнаружено заболевание описторхозом. Подскажите, только ли у семейства карповых можно найти описторхии или у других видов тоже есть вероятность заражения? Интересует, присутствуют ли описторхии в слабосоленой селедке, горбуше, кета, семга и других видах рыбы. Кроме того, интересует вопрос, если в рыбе, например карасе, имеются описторхии, могут ли они быть уничтожены при хорошей прожарке? Очень благодарю за ответы!
Здравствуйте! Описторхии действительно находятся преимущественно у рыб семейства карповых, однако они могут быть также присутствовать в других видов рыб. Свежая рыба, приготовленная в соответствии с гигиеническими требованиями и достаточно прожаренная, не вызовет заболевания описторхозом. Однако, если у вас был диагностирован этот вид паразита, рекомендуется не употреблять любую рыбу в течение некоторого времени. Вам также необходимо обратиться к врачу для назначения лечения описторхоза. Спасибо за ваш вопрос!