Проходит ли нарушение толерантности к глюкозе

Добрый день! Год назад у меня был выявлен уровень гликированного немоглобина в размере 6,6, а уровень сахара натощак составлял от 4 до 4,6. Тогда же мне было поставлено диагноза диабета 2 типа и я начал следовать специальной диете. Я испытывал боли во всем теле, и невролог предположил, что это могло быть диабетической полинейропатией. Я пропил нейромультивит и соблюдал диету в течение последующего года, но ревматолог также поставил у меня полиостеоартроз. Врач-эндокринолог опровергла наличие диабета 2 типа и нейропатии у меня, указывая на возможность того, что все это могло быть вызвано стрессом. Я продолжаю следовать диете и избегать сахара, поскольку, в прошлом, мой глюкометр показывал подьем в уровне сахара до 11,5 после употребления сладкого продукта.

У меня возник вопрос о том, могу ли я еще испытывать нарушение толерантности к глюкозе? Врач-эндокринолог не разъяснила мне этот вопрос полностью, призывая читать более глубокую информацию в Интернете. Еще один вопрос, который меня интересует: сколько мучных изделий из ржаной муки я могу употреблять? Могу ли я употреблять белую булку и картофель, и если да, то в каком количестве? Я сильно похудела и стала весить всего 47 кг, хотя до начала диеты я весила 54 кг. Я пытаюсь употреблять медленные углеводы, но боюсь допускать лишний запас в питании. Недавно проходила обследование, где мне были проведены МРТ-сканирования организма и анализы на маркеры. Обследование не выявило серьезных отклонений от нормы.

Я понимаю, что мне нужно есть, но испытываю сильное стремление пить сладкий чай с булкой и маслом, что помогало мне держать свой вес до начала диеты. Без этого мое тело буквально показывает мой школьный вес. Выгляжу я, возможно, молодо, но часто испытываю сильную слабость и депрессивные состояния без сладкого в питании. Просьба помочь разобраться в моих вопросах.

Благодарю!