Порядок отказа от вегетарианства
- 2023-06-15 21:09:03
Здравствуйте! Я обращаюсь к Вам с просьбой помочь мне разобраться в моей диете. Я являюсь вегетарианкой уже 20 лет, но сейчас возникли проблемы со здоровьем. Я страдаю от хронического афтозного стоматита, мне трудно сосредотачиваться и я принимаю лекарство для щитовидной железы. Недавно я узнала, что у меня нулевая кислотность желудка, и мой гемоглобин чуть снижен. Мне очень не хочется есть мясо, но я задумываюсь о возвращении его в мой рацион. Я не знаю, как это сделать и боюсь навредить своему здоровью. Я хочу понять, могу ли я жить без мяса, и если я решу начать его есть, то какие шаги мне нужно предпринять? Я пью молоко, ем яйца и рыбу, но не мясо и супы на его основе. Я была очень уверена в своем решении быть вегетарианкой и не была каким-то идейным сторонником такого образа жизни. Я просто не люблю мясо и решила не есть его. Но сейчас, когда у меня возникли проблемы со здоровьем, я не знаю, что делать. Я надеюсь на Ваше профессиональное мнение по этому вопросу и буду очень благодарна за любую помощь и совет.
Здравствуйте, Алена! Спасибо за Ваш вопрос. Можно прожить и без мяса, но в этом случае Вам нужно обеспечить свой организм всеми необходимыми питательными веществами из других источников. Для того чтобы включить мясо в рацион, начните с постепенного увеличения порций. Начните с маленьких порций и увеличивайте их постепенно, чтобы дать возможность организму привыкнуть к мясу. Выбирайте питательное и легко усваиваемое мясо, например, курицу или индейку. Ешьте мясо, приготовленное на пару или запеченное в духовке. Если не хотите есть красное мясо, можете заменить его фасолью, гречкой или другими источниками белка. Не забывайте также включать в рацион овощи и фрукты, которые обеспечат организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Желательно обратиться к диетологу или врачу-эндокринологу для корректировки питания в соответствии с Вашими потребностями и заболеваниями. Желаю Вам удачи и здоровья!