Непроторенная курица
- 2023-06-16 02:52:52
Добрый день, уважаемый врач. Недавно готовила котлеты из куриного фарша и съела две штуки, но обнаружила, что они внутри оставались розовыми, то есть непрожаренными. Хотелось бы узнать, помимо отравления, какие другие последствия могут грозить употреблению непрожаренного куриного фарша, сколько времени может пройти, прежде чем проявятся симптомы? Также хотелось бы узнать, стоит ли сдавать какие-либо анализы после такого инцидента? Заранее благодарю.
Здравствуйте! Употребление непрожаренной курицы может вызвать не только отравление, но и инфекционные заболевания, такие как сальмонеллез, кампилобактериоз и др. Симптомы могут проявиться в течение нескольких часов, но могут и задержаться на несколько дней. Если у вас появятся признаки отравления (тошнота, рвота, понос, лихорадка и др.), то необходимо обратиться за медицинской помощью. Если пока вы чувствуете себя хорошо, но беспокоитесь, то вы можете сдать анализ на сальмонеллез и кампилобактериоз, чтобы исключить возможность инфекции.