Может ли быть ботулизм в пирожке?
- 2023-06-14 17:33:13
Здравствуйте, я купила пирожок с курицей, который был подвергнут духовой обработке, но заметила вкрапления, похожие на перец или томаты. Я не уверена, что это были свежие ингредиенты, возможно, что-то было консервированное. Мне интересно узнать, есть ли риск заражения ботулизмом при употреблении этого пирожка? Я также хотела бы узнать, может ли тепловая обработка в духовке убить токсин ботулизма, если он был наличествует в ингредиентах, добавленных в пирожок? Спасибо.
Здравствуйте. Если пирожок был духовым и тщательно разогретым, то это должно уничтожить любой ботулиновый токсин, который мог быть на поверхности куриного мяса или в добавках. Однако, если у вас есть какие-либо сомнения относительно свежести или качества продукта, лучше отказаться от его употребления и выбросить.