Как составить полноценную диету стол 5 по Певзнеру при непереносимости лактозы
- 2023-06-15 19:55:10
Добрый день! У меня есть несколько заболеваний - дискинезия желчевыводящих путей, хронический панкреатит и непереносимость лактозы с рождения. Мой врач назначил мне диету 5, но она содержит достаточное количество молочных продуктов, которые я не могу употреблять. Мне нужна помощь в создании полноценного питания, которое удовлетворит мои требования. Могли бы вы подсказать мне рецепты, которые подойдут для моих состояний здоровья и исключающие молочные продукты? Спасибо заранее за ваш ответ.
Здравствуйте! Для пациентов с дискинезией желчевыводящих путей, хроническим панкреатитом и непереносимостью лактозы рекомендуется соблюдать диету, которая исключает из рациона молочные продукты и ограничивает жирные, острые, жареные блюда, алкоголь, кофе. Попробуйте включить в рацион нежирную рыбу, мясо (кроме жирной свинины), овощи, фрукты, злаки, каши. Обратите внимание на наличие сливочного масла в рецептах, возможно его нужно заменить на растительное. Также, рекомендуется ежедневно употреблять достаточное количество воды (около 1,5-2 литров в день). Общайтесь со своим врачом и диетологом, они помогут подобрать оптимальное питание, учитывая Ваши особенности и ограничения.