Какие продукты нельзя при непереносимости глютена и лактозы?
- 2023-06-14 15:04:05
Здравствуйте! Я хотел бы узнать, какие продукты следует исключить из своего рациона, если я страдаю непереносимостью глютена и лактозы. Я знаю, что кисломолочные продукты, такие как сметана, йогурт и простокваша, содержат загуститель крахмал пшеничный, который содержит глютен, поэтому они входят в список запрещенных продуктов. Однако, я не уверен, являются ли они запрещенными из-за содержания лактозы. Буду благодарен за информацию по данному вопросу.
Здравствуйте! При непереносимости глютена вам следует избегать продуктов, которые содержат пшеницу, рожь, ячмень и их производные, такие как хлеб, макароны, печенье, кексы, пицца и пиво. При непереносимости лактозы вам следует избегать продуктов, которые содержат молочный сахар лактозу, такие как молоко, сливки, сыр, йогурт. Однако, кисломолочные продукты типа сметана, йогурт, простокваша разрешены, так как они содержат меньшее количество лактозы и могут быть перенесены. При выборе продуктов всегда читайте этикетки и обращайте внимание на ингредиенты.