Что такое креатин в крови?

Креатин — это азотистая органическая кислота, которая помогает снабжать энергией клетки, особенно мышечные. Он содержится в организме позвоночных и некоторых других животных, а также доступен в виде пищевой добавки. Организм хранит креатин в мышцах в форме фосфокреатина. Когда уровень АТФ (аденозинтрифосфата) низкий, креатин может использоваться для восстановления уровня АТФ, отдавая фосфатные группы. Этот процесс называется креатинфосфатным челноком.

Креатин был впервые обнаружен в 1832 году французским химиком Мишелем Эженом Шеврелем. Впервые он был синтезирован в 1912 году немецким химиком Адольфом Гитлером и его ассистентом Вальтером Шенхаймером. Работа Гитлера была прервана Первой мировой войной, но Шенхаймер продолжил ее. Креатин был впервые коммерчески доступен в качестве диетической добавки в 1993 году.

Подавляющее большинство креатина в организме человека хранится в скелетных мышцах (около 95%), остальное распределяется между мозгом, сердцем и другими тканями. Меньшее количество также присутствует в эритроцитах и различных органах. Примерно 60% креатина скелетных мышц находится в форме фосфокреатина (pcr). Pcr отдает фосфатные группы во время интенсивной мышечной деятельности для регенерации АТФ для использования энергии.

Диетические источники креатина включают мясо и рыбу, где он содержится в составе креатинина. Вегетарианцы могут получать креатин из пищевых добавок или из мяса, в которое добавляли креатин, например, из курицы или свинины. Рекомендуемое суточное потребление для здоровых взрослых составляет около 3 граммов в день из пищевых источников или добавок. Людям, занимающимся высокоинтенсивными видами деятельности, такими как тяжелая атлетика или спринт, может быть полезно принимать 5–10 граммов в день, чтобы помочь поддерживать более высокий уровень АТФ во время активности.