Токсоплазмоз через фарш и столовые приборы
- 2023-06-16 07:51:15
Добрый день! У меня возник вопрос относительно безопасности использования приборов, которые контактировали с мясом и фаршем в моей семье. В нашей кухне миска, где замешивается фарш, часто моется с мылом вместе с другой посудой, включая вилки и ложки. Я заметила, что иногда приборы после использования с мясом просто споласкиваются водой, а не моются с мылом. Можно ли безопасно использовать такие приборы? Я беременна и не имею антител к токсоплазмозу, поэтому очень волнуюсь о своем здоровье и здоровье плода. Есть ли риски для здоровья, если на вилке останутся кусочки фарша, которые могут попасть в рот вместе с готовой едой? Просьба поделиться мнением на эту тему.
Добрый день! Большое спасибо за ваш вопрос. Чтобы избежать любых возможных микробных инфекций, я бы рекомендовал вам соблюдать следующие правила гигиены: 1) миску, в которой мешали фарш, рекомендуется мыть отдельно от другой посуды, используя горячую воду с мылом; 2) все кухонные принадлежности, которые контактировали с мясом, необходимо также мыть отдельно от другой посуды под проточной горячей водой, используя специальную щетку и моющее средство, затем просушить их полотенцем; 3) рекомендуется также использовать разные вилки и ложки для разных ингредиентов, чтобы избежать скрещивания возможных источников инфекции. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, я с радостью на них отвечу. Берегите себя и будьте здоровы!