Проблемы с питанием ребенка и запорами

Здравствуйте, уважаемый педиатр. Я хотел бы получить консультацию от вас по поводу моей дочки, которой 1 год. Она весит 10 кг и имеет рост в 75 см. Я заметил, что ей трудно ходить и ее кал довольно твердый. Гемоглобин составляет 117. Есть только 2 нижних зуба. С 6 месяцев мы перешли на искуственное питание с помощью NAN, а с 8 месяцев она стала отказываться от разведенной в виде молока смеси и мы вынуждены были добавить кашу. Она пьет только воду, не хочет соки и компоты. Она особенно активно пьет воду при поедании каши. Я бы также хотел поделиться деталями о питании: на 7:30 утра она ест 100 г гречневой каши (5 ложек NAN + 5 ложек каши разбавленной водой, запитываем водой в объеме 180 г) и 125 г свежего яблока в виде пюре. В 10:30 утра она употребляет 100 г вареных тертых овощей, 100 г мяса Тёма, 100 г фруктового пюре или тертого яблока. В 13:30 дочка ест 200 г картошки, тертой или супа и 100 г тертых яблок, груш или слив. В 16:30 она ест 100 г вареных тертых овощей или классический творожок Тёма. Раз в неделю мы даем ей вареный желток. В 20:00 вечера наша дочка употребляет разведенную в половину кашу риса с NAN + яблоко или груша. Я был бы очень признателен, если бы вы могли дать мне консультацию и рекомендации относительно нашей дочки, основываясь на этих деталях. Спасибо большое заранее.