Помогите снизить вес

Здравствуйте, у меня возникли проблемы с лишним весом, и я обратилась к эндокринологу, который проконсультировал меня по своей компетенции, включая исследование щитовидки. У меня был очень низкий уровень витамина D, который удалось поднять до 41,99 после 6 месяцев приёма 10000 единиц витамина. Я исключила из своего рациона майонез, колбасу, картошку, хлеб и т.д., а также питалась по рекомендациям врача в 3 раза в день, но мой вес не сбавлялся. Я пробовала строгую диету, и мой вес действительно уменьшался на 2-4 кг, но после менструации он всегда возвращался. Кроме того, у меня ощущается проблема в кишечнике, поскольку кажется, что он не до конца очищается. Я добавила к своим усилиям еще и спорт и массаж, и этот метод помогал мне сбрасывать объемы, но вес всё еще оставался на месте. Я не занимаюсь два месяца из-за проблем с шеей, после нагрузки она подклинивает. Кажется, что всё сложно побороть вес. Мой рост 168 см, а мой вес составляет 79 кг. Ранее я уже пробовала метформин500 утром и 500 вечером, и мой вес почти пришел в норму после вторых родов, но затем я забеременела и мой вес вновь взлетел, а затем застрял. На 15 неделе мне даже пришлось сделать чистку из-за медицинских показаний. Пожалуйста, объясните, почему так сложно побороть вес?