Питание при диабете и повышенном гемоглобине

Я хотел бы узнать, как достичь оптимального уровня здоровья для моего мужа, учитывая его диагнозы, такие как диабет, инфаркт, повышенный гемоглобин и панические атаки. Также мне интересно узнать о возможных рисках, связанных с его текущим весом в 115 кг, и как мы можем совместно работать над достижением здорового веса. Буду благодарен за любую информацию и рекомендации, которые будут полезны для поддержания здоровья и благополучия моего мужа.