Можно ли заразится хеликобактером через еду в кафе или ресторане?
- 2023-06-15 23:35:44
Здравствуйте, я хочу узнать возможно ли заразиться бактерией хеликобактер пилори через еду в общепите? Может ли, к примеру, повар, который пробовал мой заказанный мной салат заразить меня этой бактерией? Я также хотела бы узнать, сколько времени эта бактерия может находится на продуктах питания? Я слышала, что она может существовать только в слюне и слизи, так почему есть возможность заразиться ей через грязную посуду? Буду благодарна за разъяснение.
Здравствуйте! Да, возможно, что бактерия Helicobacter pylori может передаваться через продукты питания, особенно если они были обработаны не соответствующим образом (например, если поверхности или инструменты были грязными). Однако, в большинстве случаев, передача бактерии происходит непосредственно через контакт с инфицированным человеком, который может быть без симптомов. Существует много факторов, которые влияют на то, сколько времени бактерия может находиться на продуктах питания, поэтому это не может быть точно определено. Но простые меры по поддержанию чистоты и дезинфекции поверхностей и посуды в общепите помогут снизить риск заражения.