Какие крупы мне можно?
- 2023-06-14 17:04:48
Добрый день! Я хотел бы получить консультацию по моему здоровью. У меня диагностирован гастрит с эрозиями и непереносимость глютена. Хотел бы узнать, какие другие крупы, кроме гречневой и рисовой, я могу употреблять в своем рационе. Я заметил, что бобовые у меня вызывают вздутие и плохо перевариваются. Буду очень благодарен за Вашу помощь!
Здравствуйте! При гастрите с эрозиями и непереносимостью глютена рекомендуется употреблять крупы, которые хорошо перевариваются и не вызывают раздражения желудочно-кишечного тракта. Подходящими крупами могут быть: кукурузная, геркулесовая, овсяная, каша из кукурузной муки (мамалыга) и пшеничной муки без глютена. Также рекомендуется обратить внимание на технологию приготовления крупы - она должна быть мягкой и хорошо разваренной. По поводу бобовых, они могут вызывать вздутие из-за повышенного содержания фибров и олигосахаридов, которые не усваиваются организмом человека. Поэтому при непереносимости бобовых стоит ограничить их употребление или вовсе исключить из рациона. Рекомендуется обратиться к диетологу, который поможет составить индивидуальное меню с учетом Ваших особенностей и потребностей организма.