Что вырабатывает добавочные клетки желез желудка?

Дополнительные клетки желез желудка вырабатывают пищеварительный фермент - соляную кислоту, которая играет важную роль в процессе расщепления пищевых белков на более простые компоненты. Соляная кислота также является одним из механизмов защиты желудочной слизистой оболочки от патогенных микроорганизмов и инфекций, помогая поддерживать кислотность в желудке на определенном уровне. Кроме того, эти железы производят интринсический фактор - важный белок, который участвует в поглощении витамина В12 в кишечнике.