Ботулизм от огурцов
- 2023-06-16 14:16:03
Добрый день, я беременна и мне очень нужна ваша помощь. Сегодня мы с семьей кушали салат Оливье, который приготовила моя свекровь. В нем было много соленых огурцов, которые показались мне немного кислыми и похожими на запах квашеной капусты. Я никогда не переживала об этом, но я только что прочитала статью о ботулизме, который может присутствовать в любых домашних закрутках, и ужасно испугалась. Я не знаю, что делать сейчас, и хотела бы узнать, какие меры предосторожности я могу принять. Может быть, стоит выпить полисорб, какие симптомы ботулизма могут проявиться первыми и через сколько времени они проявляются? Я услышала, что это очень опасное и смертельное заболевание, и очень прошу вас помочь мне. Спасибо заранее.
Здравствуйте, понимаю, что вы переживаете. Ваше состояние вызвано страхом, а не наличием реальной угрозы. Ботулизм вызывается токсином, который образуется бактериями, размножающимися в закрытых банках и консервах. Соленые огурцы в салате обычно не являются источником ботулизма.
Если бы вы съели продукты с высоким риском заражения ботулизмом, первые симптомы могут проявиться через 6-36 часов после употребления. В первые дни появляются нарушения зрения, двойное зрение, нарушения поведения, понижение тонуса глотки и шеи, проблемы с дыхательной системой и другие симптомы. Если вы не испытываете эти побочные эффекты, то скорее всего, вы не заразились ботулизмом.
Если вы все же опасаетесь за свое здоровье, то можете выпить полисорб, это не причинит вреда, но и не спасет от ботулизма. Если вы продолжаете беспокоиться, то советую обратиться к врачу для уточнения диагноза и узнать, какие меры предпринять, если побочные эффекты продолжатся.