Пищевая аллергия на глютен

Здравствуйте, Элеонора Владимировна! Позвольте мне обратиться к Вам с просьбой помочь мне расшифровать результаты анализов, которые я проходила в связи с проблемами кишечника. Меня часто мучает метеоризм, вздутие и т. д. Мой врач-терапевт диагностировала у меня синдром раздраженного кишечника и запретила есть все продукты, содержащие глютен и казеин на основании результата анализа пищевых аллергенов IgG4. В результате анализа были выявлены высокие уровни пищевых аллергенов пшеницы (209 Ед/мл), глютена (134,2 Ед/мл) и коровьего молока (165 Ед/мл). Я следовала рекомендациям моего врача и в течение двух месяцев не ела ничего, содержащего глютен и казеин. В целом мне стало легче, но недавно другой врач сказал, что я могу есть все продукты, исключая только кисломолочные. Я начала возвращать в свой рацион продукты, содержащие глютен, в частности, овсяную кашу, и заметила ухудшение своего состояния. Теперь я не могу понять, как мне поступать. Я обращаюсь к Вам за помощью в расшифровке результатов моих анализов, чтобы понять, есть ли у меня пищевая непереносимость глютена и казеина, и какие продукты мне стоит исключить из своего рациона. Заранее благодарю Вас за Вашу помощь!