Опьянение на фоне холода по неизвестным причинам без приема алкоголя

Здравствуйте. У меня сложилась серьезная проблема со здоровьем моего мужа. На протяжении полутора лет после физического труда на улице, особенно в холодное время года, он впадает в состояние, похожее на алкогольное опьянение, хотя он не пьет. С утра встает нормальный, идет работать на улицу, через 3-4 часа наступает заторможенность, нечеткость движений, опьяненный взгляд и часто запах алкоголя. При этом он не осознает этого. Мы уже обследовались у гастроэнтеролога, невролога, лечились от невралгии и пробовали избегать пищу с дрожжами, но все мало приводит к позитивным результатам. Он даже принимал антибиотики и ферменты, и все было безуспешно.

Нам удалось заметить, что летом у него не было подобных проблем после активного физического труда. Также мы прочитали о редком заболевании, когда организм сам по себе пьянеет на фоне роста дрожжей, и хотели бы узнать, какие анализы стоит сдать, чтобы определить источник проблем. Можете ли вы предложить какие-либо идеи касательно возможного заболевания, которое может быть связано с этими симптомами?

Кроме того, у моего мужа болит шея уже несколько месяцев, и он вынужден спать с высоко поднятой подушкой, чтобы избежать сильного кружения головы. Может ли это быть связано с его текущим состоянием здоровья, и стоит ли обратить на это внимание во время дополнительного обследования?

Еще один момент - 5 лет назад у моего мужа было сильнейшее отравление ацетоном, который он получил при работе с битумом, и после этого он попал в реанимацию. Может ли это как-то повлиять на его текущие проблемы со здоровьем?

Буду очень благодарна за любую полезную информацию, которую вы можете предоставить. Спасибо вам за помощь.