Опасен ли сорбат калия?
- 2023-06-14 17:36:22
Добрый день. Я обратил внимание на то, что в некоторых продуктах используется сорбат калия, и знаю, что его смертельная доза составляет 4.9 грамм на килограмм веса. Меня интересует вопрос, сколько грамм этого вещества добавляют в продукты питания? Также, хотел бы узнать, если я, допустим, съел пачку чипсов и крупный кусок торта медовик, то сколько именно сорбата калия я могу получить? Мой вес составляет около 65-70 кг. Большое спасибо.
Здравствуйте! Сорбат калия используется как консервант во многих продуктах питания, таких как сыры, мясные изделия, кондитерские изделия, напитки и т.д. Однако, его использование в продуктах строго регулируется законодательством. В соответствии с требованиями, допустимая концентрация сорбата калия в продуктах составляет не более 0.05% (500 мг на 1 кг продукта).
При съедании пачки чипсов и крупного куска медовика сорбата калия вы получите значительно меньше, чем летальную дозу. Однако, не стоит злоупотреблять потреблением продуктов со множеством консервантов и добавок, включая сорбат калия, и следует придерживаться здорового рациона питания.