Не употребляем молочную практически 5 лет, жалоб нет

Добрый день, уважаемый врач! У меня есть необходимость в расшифровке анализа для моего ребенка. Он уже с года страдает не переносимостью белка коровьего молока и глютена, что наводит нас на определенные мысли относительно состояния здоровья малыша. Поэтому, я бы хотела прояснить, что говорит данный анализ, что нужно делать, чтобы минимизировать побочные эффекты и обеспечить ребенку комфортное и безопасное состояние. Я надеюсь на вашу помощь и профессиональную консультацию. Спасибо за ваше время и внимание!