Какие из перечисленных ферментов выделяют слюнные железы?

Слюнные железы выделяют несколько ферментов, которые участвуют в процессе пищеварения. Одним из таких ферментов является амилаза, которая начинает расщепление сложных углеводов, таких как крахмал, на более простые сахара. Еще одним ферментом, выделяемым слюнными железами, является лизоцим, который обладает антимикробными свойствами и помогает бороться с болезнетворными микроорганизмами в полости рта. Кроме того, слюнные железы выделяют воду, минералы и некоторые другие компоненты слюны, которые участвуют в различных процессах в полости рта и желудке.