Какая реакция среды в двенадцатиперстной кишке?

Среда в двенадцатиперстной кишке, как правило, слегка щелочная, благодаря выделению в этом отделе пищеварительного тракта щелочной жидкости панкреатического сока, а также желчи, которая поступает из желчного пузыря. Эти жидкости имеют важную роль в процессе пищеварения, так как они облегчают расщепление больших молекул пищи на более мелкие, что помогает их лучшему усвоению организмом. Вторая важная реакция среды в двенадцатиперстной кишке связана с пористым слоем гликокаликса, который выступает как барьер, защищая эпителий от воздействия агрессивных факторов пищи и микроорганизмов. Таким образом, среда в двенадцатиперстной кишке играет ключевую роль в процессе пищеварения и организмальной защите.