Измерение сахара в крови

Здравствуйте! Хотела бы уточнить несколько вопросов касательно моего здоровья. Два года назад у меня был гестационный сахарный диабет. Сейчас не могу сдать ГТТ из-за обострения хронического эррозивного гастрита и реактивного панкреатита. Я измеряю уровень сахара дома с помощью глюкометра, который откалиброван по плазме. Утром натощак у меня сахар составляет 5,2. Неделю назад при обострении гастрита уровень сахара из вены был 4,7 натощак. Однако, после завтрака, который состоял из кофе с молоком и одной чайной ложки сахара, а также двух бутербродов с сыром, уровень сахара поднялся до 8. Через два часа он уменьшился и стал 6,2. После обеда и ужина, даже если я пью кофе с одной чайной ложкой сахара, уровень сахара в крови не поднимается выше 5,9 ни через один, ни через два часа. Итак, мои вопросы: 1. Нормальным ли является уровень сахара в крови после углеводного завтрака (кофе с молоком и одной чайной ложкой сахара, два бутерброда с сыром), который поднимается до 8? Может ли это указывать на инсулинорезистентность и диабет? 2. Как правильно измерять уровень сахара в крови? Имеет ли значение уровень глюкозы через один час после еды? Или только через два часа должны быть приняты во внимание? 3. Если мой завтрак продолжается примерно полчаса, когда мне следует измерять уровень сахара в крови - через два часа после еды или через два часа после первого кусочка? Большое спасибо!