Долихосигма, овечий стул

Здравствуйте! Я хотел бы задать вам несколько вопросов относительно моего здоровья. Вот мои конкретные вопросы: Первое, меня уже несколько лет мучает овечий стул, который периодически становится лучше и затем опять ухудшается. Мне поставили диагноз долихосигма. Однако, до 28 лет у меня все было нормально, поэтому я хотел бы узнать, возможно ли, что долихосигма может проявить себя после стольких лет? Второе, я сдаю кальпротектин и в прошлый раз результат был завышен из-за криптита. Но последняя встреча с проктологом показала, что криптита нет, а дискомфорт в анальном отверстии связан с невралгией от крестца. В связи с этим, я не знаю, как теперь правильно сдать анализ на кальпротектин, чтобы не повторить прошлый результат. Также, стул периодически становится хуже, и я боюсь, что это может повредить слизистую кишечника. Третье, я хотел бы уточнить, возможно ли, что мое меню за последние 2 дня (омлет с помидорами, бутерброд с копчёной колбасой, цикорий с молоком, вермишель с тушеными куриными сердечками, салат из огурцов и помидор с растительным маслом, финики, изюм, картофельное пюре с тушёной в томате индейкой, селёдка с зелёным луком, черный хлеб, нут, чай с орешками со сгущенкой и конфеты, хурма, мандарин, курага и кефир) может привести к тугому стулу? Я пила достаточно воды, около 1-1,5 литра в день. Буду благодарен за ваши ответы и помощь в решении проблемы.