Диета после удаления желчного пузыря
- 2023-06-14 15:24:47
Уважаемый эксперт, хочу узнать ваше мнение по поводу потребления блинов и оладий после удаления желчного пузыря. Мне интересно, можно ли их приготовить без использования масла и употреблять с полезной пищей? Я слышала много различных теорий от знакомых и друзей, но хотела бы услышать ваше профессиональное мнение. Или всё-таки дело в муке? Можно ли использовать её при приготовлении пищи? Мне очень важно знать, какие продукты следует исключить из моего рациона после операции на удаление желчного пузыря. Заранее благодарю за ответ.
Для пациентов с удаленным желчным пузырем наиболее важно следить за умеренностью в потреблении жиров, особенно животных. При употреблении жареных продуктов, даже в отсутствие масла, возможно повышение уровня жиров в организме, что может привести к липидному нарушению печени. Однако, оладьи и блины без масла могут быть вполне допустимы, если умеренность в потреблении жиров сохраняется. По поводу муки: ее можно употреблять в еду, однако рекомендуется выбирать муку из полезных злаковых или заменителей муки без глютена, таких как кукуруза, картофельный крахмал или кто-то другой, если пациент переносит их хорошо. Употребление муки не является основным фактором боли или дискомфорта в конкретном случае, если пациент не страдает от какого-либо заболевания, которое требует ограничения ГИ или другой диеты.