Диарея, газы, лактазная недостаточность, аллергия

Здравствуйте, доктор. Я обращаюсь к Вам от имени своего 5-месячного сына. До 3-х месяцев мы кормили его смешанным питанием, состоящим из нан оптипро и грудного молока. Однако в 3 месяца он отказался от смеси. С 4 месяцев мы начали прикорм и не замечали никаких проблем. Мы давали ему каши Нестле (гречку и рис) и пюре (яблоко, груша, капусту и морковь). Стул у него был один раз в день или раз в 2 дня, но он был такой же, как и у взрослого человека. С 20 августа мы начали давать ему коровье молоко, но пока не видели никаких изменений, кроме того, что он начал плохо спать. С 5 сентября мы добавили в его кашу половину чайной ложки сливочного масла, и на 4-й день мы начали давать ему лактазар. Мы заметили белые комочки в его стуле (раньше они появлялись иногда), высыпало на одной щечке, но быстро прошло. Однако на следующий день начались ужасные газы с калом, и через день появился понос. Он был около 7 раз, имел желтый цвет и кислый запах. После этого высыпало красным на щеке несколько раз, но через час всё проходило. Теперь газы уменьшились, водичка перестала течь, стул уже 3 раза, но они жидкие и с слизью и пеной. Мне очень интересны следующие вопросы: 1) что может вызвать эти проблемы - аллергия на молоко, лактазар, сливочное масло или кашу? 2) мы уже давали лактазар раньше (в 2 мес), и он нам помогал, не было никаких реакций. 3) можно ли это было вызвано моим употреблением молока, и если да, то насколько мальтодекстрин в лактазаре опасен? 4) кто может посоветовать, как кормить моего малыша теперь, и какие обследования нам необходимо пройти? Я боюсь даже давать безлактозную смесь, так как в ней тоже есть молоко, и каши, в которых присутствует глютен. Я бы хотела получить ответ на эти вопросы как можно скорее, так как очень беспокоюсь за здоровье моего ребенка. Спасибо заранее!