Циста с паразитом в фарше
- 2023-06-16 16:47:23
Добрый день, я хочу задать важный вопрос. Сегодня, употребляя свино-говяжий фарш, я обнаружила цисту с паразитом внутри него (прикреплено фото). Я парила фарш 40 минут, но все равно беспокоюсь о возможных рисках заражения. Можете ли вы подсказать мне, насколько высок вероятный риск заражения? Какие дальнейшие меры предосторожности необходимо предпринять, чтобы защитить свое здоровье? Также, хотелось бы уточнить, через сколько времени необходимо сдать анализы для того, чтобы убедиться в наличии или отсутствии инфекции? Благодарю заранее за вашу помощь.
Здравствуйте! Судя по предоставленным фотографиям, большая вероятность заражения паразитом отсутствует, так как циста паразита находится внутри мяса и должна быть уничтожена при правильной термической обработке в течение 20 минут, что вы сделали. Однако, если у вас появятся симптомы, связанные с острой кишечной инфекцией, такие как рвота, понос, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу. При наличии подозрения на наличие паразита в организме, следует сдать анализы на наличие яиц гельминтов через 2-3 недели после возможного заражения.