Что нельзя есть при щитовидной железе?

Щитовидная железа — это небольшая железа в форме бабочки, расположенная на шее. Щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ в организме. Метаболизм — это процесс, в ходе которого организм преобразует пищу в энергию.

Людям с нарушением работы щитовидной железы, возможно, придется избегать некоторых продуктов, которые могут нарушить выработку гормонов или усугубить симптомы.

Вот 8 продуктов, которых следует избегать, если у вас есть расстройство щитовидной железы:

1. Соя Соя содержит гойтрогены — вещества, которые могут нарушать выработку гормонов щитовидной железы и вызывать увеличение щитовидной железы (зоб). Соя содержится во многих продуктах, включая тофу, соевое молоко и эдамаме.
2. Крестоцветные овощи Овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, капуста и кейл, также содержат гойтрогены. Эти овощи следует готовить перед употреблением, чтобы снизить содержание в них зобогенов.
3. Глютен Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Некоторые люди с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы, такими как болезнь Грейвса или болезнь Хашимото, чувствительны к глютену и могут избегать его.
4. Молочные продукты Молочные продукты также могут провоцировать развитие болезни Хашимото или болезни Грейвса у некоторых людей. Если у вас аутоиммунное заболевание щитовидной железы и вы чувствительны к молочным продуктам, вам, возможно, придется избегать молока, сыра, йогурта и других молочных продуктов. 5 рафинированные углеводы Рафинированные углеводы включают белый хлеб и пасту, хлопья с сахаром и другие обработанные продукты, изготовленные из рафинированной муки. Эти продукты могут вызвать скачки уровня сахара в крови, что может ухудшить симптомы болезни Грейвса, такие как беспокойство и раздражительностьref1 6 кофеин Кофеин может повысить уровень беспокойства и увеличить частоту сердечных сокращенийref2 7 алкоголь Употребление алкоголя может нарушить всасывание левотироксина (распространенного лекарства, используемого для лечения гипотиреоза)ref3 8 рыба с высоким содержанием ртути Рыба, такая как рыба-меч, акула, рыба-плитка и королевская макрель, может содержать высокий уровень ртутиref4 Воздействие ртути может повредить нервную систему