Чем вредны пирофосфаты?

Пирофосфаты могут быть вредными для человеческого здоровья в нескольких аспектах. Во-первых, они могут вызывать проблемы с перевариванием пищи, так как они могут уменьшать концентрацию кислоты в желудке, что может привести к пищевому отравлению и другим проблемам пищеварительной системы. Во-вторых, некоторые пирофосфаты могут быть канцерогенными и вызывать рак. Также пирофосфаты могут влиять на функции щитовидной железы, вызывая очень серьезные заболевания, такие как гипертиреоз. Кроме того, они могут негативно влиять на окружающую среду, так как могут проникать в грунт и загрязнять его. В целом, использование пирофосфатов требует осторожности и контроля, чтобы избежать негативных последствий для здоровья и окружающей среды.