Целиакия - диета
- 2023-06-16 04:17:44
Добрый день. У меня есть некоторые вопросы, которые вызывают беспокойство. Я страдаю от врожденной целиакии, но это было обнаружено всего год назад. Я решил соблюдать строгую диету только недавно, примерно полтора месяца назад, и стараюсь не употреблять никакой глютен, скрытый или открытый. Однако, иногда малые дозы глютена все же проскакивают. Именно об этом мне хотелось бы узнать: могут ли ворсинки восстановиться после того, как малые дозы глютена попадают в мой организм время от времени? Кроме того, меня интересует, как влияет на процесс восстановления кефир, который я иногда употребляю в связи с временной непереносимостью лактозы, вызванной повреждением ворсинок. Спасибо за Ваше внимание.
Здравствуйте! Даже небольшие дозы глютена могут замедлять процесс восстановления ворсинок кишечника, поэтому важно избегать любых источников глютена. Что касается кефира, то в нем содержится небольшое количество лактозы, но обычно это не приводит к серьезным проблемам у большинства пациентов с непереносимостью лактозы. Так что, если у вас нет выраженных симптомов после употребления кефира, то его можно употреблять в умеренных количествах. Однако, я рекомендую вам обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом или диетологом, чтобы они могли дать вам более конкретные рекомендации в соответствии с вашим состоянием. Надеюсь, я вам помог. Берегите себя!