Можно пить кефир при целиакия?
- 2023-06-14 14:47:08
Здравствуйте, хотел бы уточнить возможность употребления кефира при диагнозе целиакии. Я знаю, что целиакия - это заболевание, при котором нельзя употреблять продукты, содержащие глютен. Кефир, как я понимаю, производится из молока, но мне слышалось, что при его изготовлении часто используются зерна, содержащие глютен. Я бы хотел узнать, является ли кефир безопасным для меня, и если да, то в каком количестве его можно употреблять. Буду благодарен за информацию. Спасибо.
Да, при целиакии можно употреблять кефир, но нужно обращать внимание на его состав и убедиться, что он не содержит глютена. Также следует убедиться в отсутствии кроссконтаминации других продуктов, которые могут содержать глютен. Рекомендуется консультация с диетологом или врачом-гастроэнтерологом для подробных рекомендаций по питанию при целиакии.