Ботулизм в закусках из магазина
- 2023-06-16 14:50:10
Добрый день! Мне нужен ваш совет. Если я куплю консервированные овощи, такие как огурцы, помидоры и лечо в закрутках, существует ли вероятность заболеть ботулизмом? Я очень переживаю из-за этого. Недавно я купила кабачковую икру, но сверху был темный налет, который прилип к крышке. Я испугалась и выбросила банку икры. А теперь, когда покупаю огурцы, я не понимаю, должен ли быть звук хлопка при открывании. Я боюсь, что что-то может быть неправильно с производителем, хотя я проверяла все ингредиенты и не нашла нитратной соли в составе. Пожалуйста, помогите мне разобраться в этом вопросе.
Здравствуйте, ботулизм - это опасное заболевание, вызывающее серьезные нарушения в нервной системе. Однако, шансы заболеть им очень малы, если производители обрабатывают продукты правильно перед засолкой и заключением в банки. Очень важно обратить внимание на даты изготовления и истечения сроков годности, а также на наличие дополнительных сигнальных элементов на упаковке, таких как пломбировки, герметичные крышки и запах продукта. Если все эти факторы в порядке, то продукт безопасен для употребления. Однако, если у вас есть сомнения по поводу конкретной закуски или овощей, то лучше отказаться от их покупки и приготовить домашнюю настоящую закуску. Кроме того, если вы замечаете в наличие странного запаха, необычного вкуса или других признаков порчи, то не рекомендуется употреблять продукт и следует его выбросить.