Аллергия на БКМ и пшеничную муку

Здравствуйте, я хотел бы обратиться к вам за консультацией относительно моего 3-летнего ребенка. Начиная с 3 месяцев у нашего ребенка появились периодические аллергические проявления в виде сыпи на ножках и ручках. Мы заметили, что при введении прикорма ребенка сыпало на кисломолочные продукты, молоко и детское печенье. Однако после года кисломолочку стали есть без высыпаний, и мы начали кушать молочные каши. До 2 лет и 7 месяцев проблем не было, но затем началась сыпь на ногах и руках, иногда добавляется живот. В этот же период наш ребенок начал часто болеть, и мы связали это с посещением детского сада. Однако обычно наш ребенок болеет ОРВИ с температурой, а здесь появился насморк, кашель и как следствие аденоидит. В течение 4 месяцев наш врач активно назначала иммуностимулирующие препараты. После того, как мы сдали аллергопанель, была выявлена аллергия на несколько продуктов, таких как а-лактальбумин, b-лактоглобулин, казеин, молоко и пшеничную муку. Мы убрали все молочные продукты и все, что содержит пшеницу из рациона питания ребенка. Однако нам довольно сложно объяснить нашему ребенку, почему мы раньше могли это есть, а сейчас уже не можем.

Хочу спросить, возможно ли, что наша аллергия была спровоцирована частыми простудными заболеваниями и приемом иммуностимулирующих препаратов? Можем ли мы есть говядину в связи с а-лактальбумином? Почему аллергия проявилась только в этот период и как нам теперь следует питаться в дальнейшем? И, наконец, хотел бы узнать, насколько долго это может продлиться и стоит ли время от времени вводить аллергенные продукты в рацион ребенка? Кроме того, не отрицается ли возможность, что смена климата (мы планируем переезд в Краснодар) может повлиять на течение аллергии? Буду благодарен за ваши рекомендации и советы по этим вопросам.