Воспаление языка сосочков

Здравствуйте, я обращаюсь к вам с проблемой, которая мучает меня уже много лет. Я столкнулся с повторным восполнением языка, при этом никакие средства мне не помогают. Процесс воспаления сопровождается отеком и может длиться 2-3 недели. Пробовал и исключал из своего рациона острое, жесткое и специи, однако это не приводит к положительным результатам. Мне известно, что это не аллергия, так как я принимал антигистаминные препараты, но они также не помогли. Я хотел бы узнать, что это может быть и как можно избавиться от этой проблемы? Подскажите, пожалуйста, что мне делать, куда обратиться и какие анализы нужно сдать для точного определения диагноза. Сильно беспокоит сильное жжение и подрубание. Заранее благодарю за ваш ответ.