Токсоплазмоз через курицу
- 2023-06-16 09:51:41
Добрый день! Я готовил куриные бедра и обнаружил, что внутри они розовые, хотя я кипятил их под крышкой около 15-20 минут. Хотелось бы узнать, существует ли вероятность заражения токсоплазмозом? Я понимаю, что токсоплазмоз возможно заразиться через не полностью обработанное мясо. Кроме того, интересно, могут ли куры быть носителями токсоплазмоза, как это пишут в некоторых источниках? Безопасно ли употребление этих куриных бедер? Спасибо!
Здравствуйте! Куры не являются носителями токсоплазмоза, поэтому необходимости беспокоиться о заражении нет. Розовое мясо внутри куриного бедра может быть вызвано не полностью прожаренным мясом, однако, если мясо было горячим, то это уменьшает риск любых инфекций. Рекомендуется досконально прожаривать мясо, чтобы быть уверенным в его безопасности.