Страдаю экземой и аллергией, обострения

Здравствуйте, я обращаюсь к вам с проблемой, которая уже много лет не дает мне покоя. Я страдаю экземой кистей рук и попробовала множество гормональных мазей, однако, недавно решила отказаться от них, что привело к новому обострению. После того, как я прошла прописанное лечение у дерматолога, улучшение было незначительным, поэтому я решила попробовать диету. Сначала я начала питаться гречкой, творогом со сметаной и пить слабый сладкий чай, и это помогло очистить мою кожу. Однако, когда я пробовала вводить новые продукты, началось снова обострение, но мне было трудно отследить, что вызвало его, так как я не могла выдержать три дня и ждать, чтобы добавлять новый продукт. Это привело к головокружениям и низкому давлению. Я решила обратиться к аллергологу, который назначил мне сдать кровь. Результаты показали, что у меня очень высокий уровень иммуноглобулина Е (1016), но при этом в панели ингаляционной и пищевой аллергии все классифицировалось как 0. Это странно, потому что я всю жизнь страдаю от аллергии на кошек, собак и цветение, но теперь анализ показывает, что у меня нет никаких аллергий. В то время, как 8 лет назад я сдавала анализы бесплатно и мне сказали, что у меня аллергия на сорные травы и злаки, мед и цитрусы, но теперь это не подтверждается. Я не могу понять, как такое могло произойти и почему у меня все еще появляются высыпания после еды. Буду благодарна за ваше мнение и рекомендации.