Сальмонеллез из-за полуготового блюда

Здравствуйте доктор, я бы хотел узнать ваше мнение по поводу недавнего инцидента, произошедшего в нашей кухне. Мой муж не смог правильно приготовить запеканку для нашего ребенка и оставил ее в духовке лишь на 10-12 минут, пока ему не пришло в голову ее достать. В результате, на поверхности запеканки образовалась легкая корочка. В то время в составе нашей запеканки было яйцо, что заставляет меня беспокоиться о возможных последствиях. Я хотел бы узнать, существует ли вероятность, что ребенок или мой муж заразились сальмонеллезом или иными инфекциями. Какие меры предосторожности и действия я могу предпринять, чтобы убедиться, что наш ребенок находится в безопасности? Творог и яйца, использованные для приготовления запеканки, являлись магазинными и не были домашнего производства. Я жду вашего советы и благодарен заранее за любые рекомендации.