Проблемы с кишечником. Ночной зуд. Диагноз?

Здравствуйте, Поделитесь, пожалуйста, вашим мнением относительно моего здоровья. В 2014 году я отравился квасом и получил рекомендации от врача в поликлинике о лечении цифраном и хилак форте. Однако с 2017 года мое состояние ухудшилось: я постоянно уставлен, потерял вес при моих параметрах (рост 181 см, вес упал с 75 кг до 68 кг), страдаю головными болями, кручениями в животе, нарастающим зудом кожи, и мой стул часто бывает 3-5 раз в день. Мои клинические и биохимические показатели крови также не в порядке: у меня наблюдаются повышенные уровни гамма-глобулина и слабоположительным был анализ на скрытую кровь в кале. Кроме того, обнаружен галлотип двух молекул DQ2, отвечающих за целиакию. После проведения гидро МРТ были обнаружены еще более недоброкачественные изменения в печени. Биопсия тонкой кишки показала уплощенные ворсинки и очагово-эпителий с псевдостратификацией, а также гиперплазию крипт и регенеративные изменения. Сводя все воедино, диагноз был поставлен - целиакия и хронический колит, гиперплазия лимфоидной ткани. Хоть я уже более 20 месяцев соблюдаю безглютеновую диету, мои симптомы все еще продолжают беспокоить меня. Краснота вокруг рта появилась еще в 15 лет, а ночной зуд не дает мне спать уже более 2 лет. Мне бы хотелось уточнить, насколько точен мой диагноз и какие анализы и исследования нужно провести, чтобы установить точный диагноз? Как избавиться от зуда кожи на всем теле, если на теле нет сыпи? Мои гастрологи не могут мне помочь, и я уже обратился к четырем врачам. В моем кале постоянно содержится слизь и остатки непереваренной пищи, а сам кал желтого цвета и водянистого консистенции. Буду благодарен за любую информацию и рекомендации относительно моего здоровья и возможных путей лечения.