Приступ панкреатита

Здравствуйте, у меня возникла проблема с поджелудочной железой, которая проявилась приступом панкреатита и он сопровождается тупой болью в левом подреберье. Перед этим несколько дней страдал диареей из-за некачественного питания. К моему сожалению, органы переваривания не моё специализированное знание, поэтому я хочу уточнить, может ли эта проблема быть вызвана некачественным питанием или же она связана с работы моего организма, если да, то какие. Веду здоровый образ жизни: не употребляю алкоголь, табак, ем нефастфуд, переработанное мясо или жаренные жирные блюда. Мой образ жизни необходим по причине нефрозаболевания и перенесенной трансплантации почки. Я голодал в течении 3-х дней без проблем, но на 4-й день начал принимать нежирные слабые бульоны, а на 5-й кашу на воде со слизью из овсяных хлопьев. Хотел бы зрелый совет, учитывая тот факт, что моя профильная больница №52, в которой я находился на учете, отказалась госпитализировать меня. Мне бы не помешала дальнейшая терапия, а также информация о причинах этой проблемы и возможных способах предотвращения данного заболевания в будущем. Спасибо!