Правильно ли посоветовал врач?

Здравствуйте, мне бы хотелось прояснить некоторые моменты, связанные с моим заболеванием поджелудочной железы. Вы упомянули о том, что фрукты нежелательно употреблять из-за того, что они обрабатываются для хранения и транспортировки. Можете ли вы подробнее объяснить, почему именно этот фактор оказывает такое негативное воздействие на мою поджелудочную железу?

Также я хотел бы уточнить, какие фрукты все-таки можно употреблять в моем случае и как часто их можно включать в свой рацион. Вы упомянули яблоки, сливы и виноград, но я не уверен, насколько часто я могу их есть и в каких количествах.

Наконец, я бы хотел узнать, является ли использование местных (садовых) фруктов и запеченных фруктов правильным подходом к моей гастро-диетологии. Если да, то какие конкретно фрукты подходят для запекания, чтобы они были максимально полезны для моего здоровья?

Благодарю за внимание к моим вопросам и за помощь в поддержании моего здоровья.