Порез при разделке сырого мяса
- 2023-06-16 13:15:34
Добрый день. Я сегодня порезал 2 пальца ножом, когда помогал мужу разделывать говядину и курятину. Я заметил, что выдавились капли крови, но мы быстро обработали раны перекисью водорода и поместили пластырь на поврежденные участки. Сейчас я беспокоюсь, можно ли как-то заразиться из-за того, что порезался при разделке сырого мяса? Я хотел бы узнать о любых возможных рисках и о том, как защитить себя от любых возможных последствий. Большое спасибо!
Здравствуйте. Да, при порезе ножом при разделке сырого мяса существует риск заражения различными бактериями, включая сальмонеллу и эшерихию. Рекомендуется тщательно очистить рану, обработать ее антисептиком и наблюдать за возможными симптомами инфекции, такими как лихорадка, боль, покраснение и отек вокруг раны. Если появятся подобные симптомы, необходимо обратиться к врачу для получения консультации и назначения необходимого лечения.