Похоже ли это на преддиабет?

Здравствуйте, у меня возникли несколько вопросов по моему здоровью. Вчера я ел чипсы, через 30 минут у меня был сахар 5,8, а через 60 минут - 8,4, 8,6, 9,2 и 7,4. У меня также наблюдаются неоднозначные результаты после приема пищи с высоким содержанием углеводов - сначала сахар повышается, а затем падает. Некоторые приемы пищи не вызывают такую реакцию, например, гречка. Я жду результаты гликированного гемоглобина и готовлюсь к тесту на толерантность к глюкозе, но хочу узнать, можно ли сейчас говорить о нарушении толерантности к глюкозе? Еще один вопрос, который меня беспокоит, связан с тем, что когда моя мама и я едим одно и то же, ее сахар остается неизменным, а у меня он меняется с каждым замером. Как это можно объяснить? И, наконец, у меня возник вопрос, может ли высокий сахар быть связан с панкреатитом? Благодарю заранее за ответы.