По какой причине могут возникать такие скачки?

Здравствуйте, я хотела бы обратиться к вам с вопросом о состоянии здоровья моей мамы, которой уже несколько лет диагностирован диабет 2 типа. Недавно мы обнаружили, что в течение последнего месяца у нее начались резкие скачки уровня сахара в крови - утром она обнаруживает 7,5, а через 2-3 часа после еды сахар падает до 3. Это состояние вызывает у мамы обморочные симптомы, что очень беспокоит нас. Моя мама ежедневно контролирует уровень сахара утром и после еды, и до последнего времени удавалось держать его в норме. Она принимает по одной таблетке утром и вечером препарата Сиафор. Кроме диабета, у мамы также есть проблемы с кишечником и сердцем. Я бы хотела узнать, что могло вызвать такое изменение в состоянии, и как ей можно помочь. Спасибо заранее за ваш ответ.