Отсутствие антител к токсоплазмозу и беременность
- 2023-06-16 03:14:08
Здравствуйте!
Я обратилась к Вам, так как прочитала на форуме ответы на вопросы других женщин относительно токсоплазмоза и беременности. У меня есть дополнительные вопросы, которые я немного беспокоюсь.
Меня интересует, можно ли заразиться токсоплазмозом через яйца и курицу, купленные в супермаркете или приобретенные в ресторане. Например, если яйцо сварено не на полную готовность (3 минуты вместо 5), а яичница слегка жидкая - глазунья. Или если внутри куска курицы наблюдается розоватый оттенок.
Также меня интересует возможность заразиться токсоплазмозом при употреблении красной икры или красной слабосоленой рыбы, купленных в супермаркете.
Я благодарю Вас заранее за ответ и проявленное внимание к моей проблеме.
Здравствуйте!
Спасибо за ваши вопросы. Ответы на них следующие:
Инфекция токсоплазмозом может быть передана через сырые или недосытые мясные продукты, включая курицу и яйца. Чтобы избежать этой инфекции, рекомендуется готовить мясо до полного прожаривания (белок должен быть непрозрачным и желтка должна быть твёрдой), а яйца должны быть хорошо прожареными.
Насчёт красной икры / красной слабосоленой рыбы нет определённой информации. Ряда исследований не проводилось, но инфекция через рыбу вряд ли возможна, если этот продукт был приготовлен должным образом и хранился при достаточно низкой температуре.
Надеюсь, что это поможет вам. Если у вас есть какие-то дополнительные вопросы, пожалуйста, сообщите мне.