Отчего могут поменяться вкусовые привычки?

Здравствуйте! С июля этого года у меня начались проблемы с желудком. Я лечилась антибиотиками и придерживалась диеты, но несмотря на это, я потеряла в весе с 62 до 49 кг. За это время я сделала три ФГДС, но биопсию врачи не брали, ссылаясь на то, что это не требуется. В итоге эндоскопист диагностировал у меня поверхностный гастрит, а гастроэнтеролог - гастродуоденит, исходя из результатов ФГДС, проведенного примерно месяц назад. В период обострения я практически не ела, а аппетит вообще отсутствовал. Когда обострение проходило, я ела маленькими порциями три раза в день и питалась перекусами. Раньше я бы могла съесть два сета роллов и даже перекусить пиццей, а сейчас моя еда состоит из бургера или другой маленькой порции. Я начинаю беспокоиться, так ли нормально это.

И еще у меня есть вопрос: как можно определить кислотность желудка? Почему любопытство врачей не приводит к информации на эту тему? Я считаю, что это очень важно. Помимо того, резкой потери аппетита и тяжести в желудке, иногда у меня возникает тошнота, а язык мой покрывается белым налетом. Меня интересует, насколько оправдан диагноз гастродуоденит, и не является ли это чем-то иным? Я не утверждаю, что я ем гадости каждый день, но я все еще нахожу время для этого иногда. Раньше я была настоящей любительницей вредностей.